孕期吃肉怎么搭配更营养

时间:2024-02-16 09:43:23
孕期吃肉怎么搭配更营养

孕期吃肉怎么搭配更营养

孕期吃肉怎么搭配更营养。每个怀孕的准妈妈都是这个家庭的宝,婆婆会非常关心准妈妈的身心健康,不管是饮食方面,还是生活方面都照顾的面面俱到。接下来就由小编带你了解孕期吃肉怎么搭配更营养。

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孕期吃肉怎么搭配更营养

肉类食品可以获取丰富的蛋白质、B族维生素,还有铁、锌等人体必需的营养素。而肉类的选择、烹调和搭配,不仅关乎口感,也关于食用者能摄入多少营养。也许一道简单的肉食烹调,就能在品尝好滋味的同时获取优质营养。

孕期巧吃鸡肉

相比于其他肉类,鸡肉的脂肪含量较少,而蛋白质较高,且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸,还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此,鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。

鸡肉也有很好的食疗功用。鸡肉性微温,由于肉质细腻,最适合食欲不振的人吃。此外,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。对于孕妈来说,清爽低脂的烹调方法就不错了,例如白切鸡、清炖鸡汤等,在喝鸡汤时最好和肉一起食用,因为大部分营养还是会保留在肉质中。

搭配食谱:红枣山药乌鸡汤

推荐理由:红枣搭配鸡肉一起烹煮,不仅味道更香,还能补心益气。

食材:

乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量

做法:

1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。

2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

3、放入枸杞、大枣、葱、姜,转文火煲2个小时。后加入山药,适量盐调味即可。

孕期巧吃牛肉

牛肉是较为常见的红肉,而红肉是铁元素的重要来源,牛肉中血红素铁含量尤其丰富,能有效预防缺铁性贫血。此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。虽然牛肉牛肉性微温,各种体质的人也都可以吃。不过,牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,消化功能不太好的时候尽量少吃。

牛肉的挑选也是颇有讲究:牛肉的里脊部分最嫩,适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩,适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。

孕期巧吃猪肉

猪肉的维生素含量较为丰富,特别是维生素B1。在同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的'5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切,还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。

猪肉性平,几乎适合各种体制的孕妈,不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高,孕妈最好食用瘦肉,而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。由于猪肉脂肪含量较高,所以最好不要煎炸,而以炖煮为合适,就算是炒,也要控制油量。不同部位的肉口感不同:里脊和后臀适合切成丝炒食,肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉,猪骨适合煲汤。

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孕妇不能吃的食物

1、生的食物

生的食物一般好像刺身也有贝壳类这些不是提议孕妇吃的,由于食物沒有全熟去吃得话,孕妇非常容易沾染一些裂头蚴,那麼针对本身身心健康和宝宝而言常有一定的危害,比较严重的状况还将会造成小产。

此外,都不提议吃不太熟的肉类食品,例如牛扒鸡排这些,这种食物即使孕妇再喜欢吃,怀了孕也是要留意防止的,忍过这一段阶段就好了。

2、酒

这一点大伙儿应当都了解,无论是啥酒,即然是干了孕妈妈,最好一滴也别沾。由于乙醇不但可能会导致畸形胎儿,还可能会导致小产。

3、未消毒的奶制品

特别注意的是,如果是在商场中买的奶制品,大多数全是历经巴氏或高溫消毒能够 一切正常喝。但有一种食物非常容易被忽视,就是说进口商品中卖的一些乳酪,有一些是没经消毒的生奶,因此在选购的情况下一定要认清成份是不是消毒。

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