虾仁的营养价值和禁忌

虾仁的营养价值和禁忌

虾仁的营养价值和禁忌，虾类的补益作用和药用价值均较高，虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。感兴趣的来看看虾仁的营养价值和禁忌及相关资料。

　　虾仁的营养价值和禁忌1

1、增强人体免疫力

虾仁中含有非常丰富的营养物质这些营养物质对于增强免疫力和性功能等一系列的疾病有很大的好处。

2、通乳汁

刚刚生过孩子的孕妇，如果乳汁不通畅的话可以多吃一些虾仁，可以起到通乳的功效。

3、缓解神经衰弱

虾皮中含有一定的营养成分，对于治疗神经衰弱有很大的效果，而且虾仁还能给我们的大脑提供足够丰富的营养物质，对我们的身体来说是非常好的。

虾仁中含有丰富的碳水化合物、维生素B1、维生素D、维生素B2、维生素E、维生素A、磷、镁、硒、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰等人体所需的.矿物质，还有蛋白质和胆固醇，对我们的人体来说是非常丰富的。

食用禁忌

宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食，有海鲜过敏史的人要慎食。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

吃虾时不要大量喝啤酒

很多人喜欢在吃虾时痛饮啤酒，医生提醒，吃虾时饮啤酒应适量。如果吃虾时大量喝啤酒会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时最好配以干白葡萄酒，其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

搭配适宜

虾仁和荷兰豆，提高营养价值

虾仁和大白菜，防止牙龈出血解热除燥

食量建议

每次30～50克

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功效作用

虾仁即活虾去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。虾仁具有有益心血管健康、延缓衰老的功效。

1、有益心血管健康虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，可延缓代谢综合征的出现，具有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。

2、延缓衰老虾仁青素是一种抗氧化剂，其抗氧化作用超过维生素E，可以有效延缓衰老。

营养价值

100克可食用虾仁的热量为93千卡，并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。

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虾仁宜和什么一起吃

虾仁+火龙果：可以起到下火的症状，还能开胃生津。

虾仁+豆苗：可以使我们的胃口大开，对我们的身体是有好处的。

虾仁+枸杞：可以给我们的身体增加一定的血气。

虾仁+西兰花：对我们的脾胃有一定的好处，对这两种器官有保护作用。

虾仁+香菜：可以起到补脾益气的作用。

虾仁+韭菜：对男士来说这两种食物搭配在一起非常的好，可以补肾壮阳。

虾仁+芹菜：可促进我们身体的新陈代谢。

虾仁+藕：对我们的肝脏功能有很大的好处。

虾仁+丝瓜：这两种食物搭配在一起对我们的皮肤有一定的好处。

虾仁+燕麦：可以保护我们的心脏，而且还能达到解毒的效果。

虾仁+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘等一系列的症状。