春天适合吃什么食物

时间:2023-12-13 11:17:01
春天适合吃什么食物

春天适合吃什么食物

春天适合吃什么食物, 春季天气较为干燥,也是各种疾病的高发时期,春季也是一个十分适合养生的季节,人们的身体健康最主要还是吃出来的,以下分享春天适合吃什么食物。

  春天适合吃什么食物1

山药

从中医上讲,山药具有生津益肺,补脾养胃,补肾涩精的作用。而春季,乍暖还寒,不宜吃冷食。而通过进补山药,可以通过一个春天的调养,将肠胃调节到最佳。这样,在夏季来临的时候,减少因吃冷饮,而出现肠胃疾病的概率。

动物肝脏

常见的有猪肝、羊肝。通过进食这两种食物,养血明目、补肝养肝的作用。而春季,是各种细菌真菌快速繁殖的时节,所以人体的排毒,非常重要。通过进食动物肝脏,可以调养,人自身最大的排毒器官,肝脏。可以说是,吃那补哪。

韭菜

韭菜作为日常生活中,经常食用的蔬菜,其营养价值,非常不错。韭菜的主要营养成分有维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C、维生素B1以及矿物质等。而在春天,多进补维生素矿物质等营养成分,可以在短时间内,修复人体在冬季,留下的各种潜在问题。

  春天适合吃什么食物2

在春天大家可以吃草莓,草莓本身就是能够起到润肺健脾的效果,如果是体虚的人可以适量的吃草莓,但是如果是脾胃虚寒的人就不要吃草莓,因为草莓的性质偏寒,有可能会影响到人体的脾胃健康。

在春季建议大家可以吃樱桃,樱桃本身就是具有解热的作用,可以起到益气祛风的效果,但是樱桃的性质偏热,如果是阴虚火旺的人就不要吃的太多,尽量的不吃或者是少吃。

苹果春季气候变化极大,特别容易感染病菌,建议大家可以多吃苹果,可以增强个人的抵抗力,同时还能够预防人体感冒,也可以为人体补充维生素等营养物质。

春季天气会比较干燥,水分也会大量性的流失,建议大家可以多吃点梨子,梨子酸甜可口,而且鲜嫩多汁,还能够起到生津止渴的作用。

在春天大家可以多吃点韭菜,韭菜本身就是含有大量的挥发油,维生素等营养物质可以起到健脾提神的效果,还可以改善春困的现象,在春天是非常适合的。

春笋的味道清淡鲜嫩,营养非常丰富,含有非常多的植物蛋白质以及微量元素,另外膳食纤维的含量也是相当高的,可以起到助消化的效果,为了防止过敏,建议大家在烹调的时候先要用开水烫,如果有过敏反应是需要马上停止使用的。

在春天大家可以吃胡萝卜,胡萝卜主要是可以为人体补充维生素同食,还能够增强个人的免疫功能,防止皮肤及呼吸道受到影响,预防人体感染病菌。

  春天适合吃什么食物3

春笋

春天是春笋尝鲜的好时节。它被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

韭菜

俗话说,“春食韭则香,夏食韭则臭”,要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里最好的蔬菜之一,有人称它为春菜第一美食。

韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。

香椿头

香椿又被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”,它具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

荠菜

在“春分吃春菜”的食俗中,春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。

春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

莴笋

莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道春令莴笋似黄金,由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。

春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

蒲公英

蒲公英被称为天然的抗生素,具有光谱抑菌和杀菌作用,而且蒲公英中的果胶含量少见的,满足我们对可溶性膳食纤维的需求。

蒲公英在春天是最美的,这里说的不是她的姿色在春天最撩人,而是她的.味道。

马齿苋

马齿苋被称为长寿菜,对各种痢疾杆菌有杀灭作用,含有各种弄天然的抗衰老物质,无毒无副作用,有清热解毒、散热消肿的作用。

马齿菜生食、烹食均可,凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称,马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可以很好地改善皮肤的颜色,使肌肤散发健康的光泽。长时间面对电脑的上班族可以试试马齿苋猪肝汤,可以益肝明目、宽中下气。

春天的饮食食谱

一、春韭炒蛤仁

【做法】

蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃,适用春季。

二、荠菜百页卷

【做法】

荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

三、核桃仁炒春韭

【做法】

核桃仁用麻油炒香,韭菜洗净切段,入油锅炒熟,加盐、味精调味后,放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳,适合春季。

四、枸杞春笋肉丝

【做法】

将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾不好目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。

五、姜汁菠菜

【做法】

菠菜拣洗净,入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,上海酒,适合春季。

春天饮食注意事项

营养要均衡

在春天这个季节饮食方面应该考虑从营养学的角度来看,春季饮食要保持糖分、蛋白质、维生素、矿物质的比例要保持在一个适当的比例,不宜偏吃某一成分,也不宜暴饮暴食,总之要均衡!

补充维生素

春节万物复苏,细菌病毒也开始大量生长,这时我们通过补充充足的维生素,能够增强体质,提高人体的抗病毒能力。宜多食用胡萝卜、蔬菜以及一些瓜果。

忌生冷油腻

春节本来肝火就比较旺盛,应当少吃生食、冷食,避免吃得过于油腻,以免加重肝脏的负担。

多喝水

多喝水可以提升血液循环能力,促进新陈代谢,有利于减轻肝脏、肾脏的负担,辅助代谢废物排出体外。此外,春困秋乏,可适当饮茶,提神醒脑。多喝温水,忌冷饮!

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