健康饮食方面的知识

时间:2023-12-13 12:09:52
健康饮食方面的知识

健康饮食方面的知识,健康是人们最注重的,所周知,人体每天都需要有营养物质供给,才能满足身体的使用需求。而一日三餐需要规律进食,一起来看看健康饮食方面的知识。

  健康饮食方面的知识1

1、多饮水喝汤,少“冰冷刺激”。

每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味,增强食欲。有些人在天热的时候,喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。

此外,冰冷食物虽可暂时缓解燥热,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态,会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。

2、多蔬果,少油腻食物。

夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。

3、多熟食,少生冷。

夏季时节,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是,夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物,很可能会染上疾病。民以食为天,食以安为先!


  

除了上述的“三多三少”外,夏季还要保持健康的生活方式,包括充足睡眠和多做户外运动等。

夏季吃百合的养生功效

百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的'患者,一些心悸患者也可以适量食用。

但由于百合偏凉性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。

百合的9大功效

1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥:支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病:百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

7、辅助疗养:百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

8、有治疗郁热型胃痛的功效。

9、清火养阴:百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。

  健康饮食方面的知识2

(1)膳食要多样化, 量要充足且平衡合理。

根据季节及市场供应情况,做到主副食粗细搭配,荤素、干湿适宜,多供给乳类和豆制品,保证钙的供应充足。

(2)适当安排餐次, 除三餐外应增加一次点心。

三餐能量分配可为早餐20%~25%,午餐35%,点心10%~15%,晚餐30%。早餐必须丰富质优,既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足,小学生常在第二节课后出现饥饿感,影响听课的注意力。

一般宜供给一定量的'干食,如面包、蛋糕、包子之类食物,最好能吃一定量的荤食(50克~100克),如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆,肉松、火腿、酱肉等,还可增加课间点心1次,以供给充分的营养素和能量,利于脑力活动。

午餐也应充分重视,学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐,对提高孩子身体素质有很大作用。

晚餐一般在家进餐,双职工家庭往往晚餐最丰盛,但从营养观点看,晚餐不宜油腻过重、吃得过饱,否则会影响睡眠、休息,晚饭后最好不再进食。

(3)培养良好的饮食习惯, 注意饮食卫生。

食前便后应洗手,瓜果应用清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。


  

小学生饮食注意的要点

一日食谱举例:

早餐:牛奶(维生素AD鲜牛奶220毫升、白糖10克),豆沙包(面75克、豆沙20克)。

中餐:米饭(大米100克),炒胡萝卜柿椒鸡丁(胡萝卜50克、柿椒50克、鸡胸脯肉50克、油10克),番茄蛋汤(番茄25克、鸡蛋25克)。

加餐:小蛋糕2个(面50克、蛋30克)。

晚餐:馄饨(标准粉100克、瘦猪肉75克、虾仁20克、白菜75克、油10克),甜橙75克。

以上食谱含热能2073.1千卡(8.7兆焦耳),蛋白质78.2克,占总热能的15.1%,脂肪66.3克,占总热能的28.8%,碳水化物290.9克,占56.1%,维生素A680微克视黄醇当量,维生素E17.49毫克,维生素B11.22毫克,维生素B20.94毫克,维生素C101.2毫克,尼克酸16.4毫克,钙610毫克,铁18.2毫克,锌11.64毫克,硒57.89微克,铜1.97毫克,镁286.8毫克,磷1204毫克,钠1270.4毫克,钾1735毫克,胆固醇598毫克,膳食纤维8.28克。

  健康饮食方面的知识3

1、经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2、过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的'蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、说梦话等表现。

3、香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

4、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应


  

注意事项

1、常吃宵夜,会得胃癌,因为胃得不到休息;吃太饱会睡不着,引起失眠问题,摄入过油腻食物,容易堆积脂肪,引起发胖。

2 、鸡蛋胆固醇比较高,每天吃多少鸡蛋要因人而异,年轻人可以吃多点,中老年人以每天不超过1个为宜。

3 、睡前不宜喝茶:茶当中有许多生物碱,如咖啡碱、茶碱等物质,人体吸收后对中枢神经系统有明显的兴奋作用,能消除疲劳,振奋精神。 所以 睡前不能喝茶 会导致失眠。

沐浴时唱歌:

每次洗澡时放开你的歌喉,尽量拉长声调。因为大声唱歌需要不停地深呼吸,这样可以得到很好的效果,使心情愉快。

打盹:

学会在一切场合,如办公室、走廊、汽车里、打盹10分钟,这会令你精神振奋。

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