带鱼出水就死是真的吗

时间:2023-12-13 12:09:00
带鱼出水就死是真的吗

带鱼出水就死是真的吗

带鱼出水就死是真的吗,带鱼出水就会自爆是真的,而且带鱼出水就会死,我们买到的带鱼和其他的鱼类看起来都是差不多的,但其实带鱼在活着的时候非常的漂亮,身上会有彩色的波光,一起来看看带鱼出水就死是真的吗

  带鱼出水就死是真的吗1

带鱼出水就会自爆是真的,而且带鱼出水就会死。带鱼是一种深海鱼,也是我们常吃的一种鱼类。带鱼无论是红烧还是油炸都很好吃,而且鱼刺也比较少,深海鱼又非常的有营养,所以非常适合给小孩子吃。但是大家很少能够见到活的带鱼,大家能够买到的带鱼一般都是冷冻的。我们买到的带鱼和其他的鱼类看起来都是差不多的,但其实带鱼在活着的时候非常的漂亮,身上会有彩色的波光。

但是大家却很少能够见到活着的带鱼,因为带鱼只要一出水,就会马上死掉。带鱼因为生活在深海里,深海的`水压是非常大的,所以他们在被捕捞上来之后,没有办法承受海岸上那么低的气压,身体就会自爆。其实自爆只是一个比较夸张的说法,因为大家印象当中的自爆都是尸骨无存的,但是带鱼是不可能尸骨无存的,因为大家还要吃呢。

所以大家捕捞上来的带鱼,基本上都是身体会裂开一点,但是不会有着特别大的损伤的。但是我们在海鲜市场所购买的带鱼却很少会有爆开的,这是因为现在大家为了提高带鱼的产量,都会选择养殖。而且并不是所有的待遇都是深海鱼,因为带鱼的价格很便宜,如果真的是深海鱼,那么大家捕捞的时候就要潜入到深海当中,非常的危险,而且对于潜水人员的身体素质也是很大的考验。这样带鱼的成本肯定也会提高,带鱼的价格肯定不可能像现在这么便宜。

所以我们吃的带鱼一般都是生活在浅水区的带鱼,因为浅水区的带鱼种类是比较多的,而且也不会出现自爆的情况。浅水区的待遇在捕捞的时候也会比较容易,捕捞人员也不会有完全隐患。

  带鱼出水就死是真的吗2

水池中游弋的小带鱼。

舟山朱家尖,浙江省舟山市水产研究所(下称“水产所”)养殖基地里,有3个20立方米的水池。

1.1米深的水中,一条条长约三四十厘米、宽两厘米左右的暗灰色“丝带”正在游弋。它们就是一直被认为“出水即死”、无法养殖的鱼类——带鱼。

这300余尾小带鱼,正是浙江省舟山水产研究所养殖场培育存活的。

在研究所团队的24小时监护下,它们不仅不断“闯关”成活,同时也打破了带鱼“出水即死”的“魔咒”,填补了带鱼研究的空白,可以说取得了阶段性成果。

这项研究的背后,则是近年来渔业资源日益衰竭的现实。

300余条带鱼享受“五星级”待遇

昨天,穿过水产养殖池,舟山水产研究所所长徐志进带着钱报记者走进了一座水产培殖“车间”。

车间里整齐规划着十多个圆形或椭圆形的水池,其中3个水池里,就是两个多月来,徐志进和他的团队一起精心呵护的带鱼幼苗群,“可能有不同的品种,但都属于东海带鱼。”

“目前每个池子饲养一百条左右的带鱼苗。”团队成员李伟业指着那些带鱼苗说,目前已经处于稳定状态,因而从现阶段而言,已经打破了人们对带鱼“出水即死”的传统印象。

记者了解到,带鱼“离水即死”,是因它们属于中下层集群性洄游性鱼类,一直生活在较深的水域中,经常耐受比在空气中要大得多的压力,而当它被捕捞离水后,因外界压力突然降低,体内发生一些致命的变化。因此,带鱼一旦捕捞离水基本就难以存活。这也是带鱼人工繁育技术的主要难关。

钱报记者近距离观察了这些珍贵的带鱼苗——在1.1米深的水面下,带鱼苗的颜色略呈暗灰色,只有在游到光线较好的.水面附近,才能看见它们身上那种特有的银白色。由于是硬骨鱼,所以游弋时也是“直来直去”。它们喜欢成群游弋。这些长约三四十厘米的带鱼苗相处还算和睦,但细细观察,还是可以发现,个别带鱼苗的尾巴已经被别的带鱼苗咬掉了。

由于研究需要,它们的待遇很不错。每天都会给它们更换经过沉淀和除菌处理的海水。研究所的工作人员一天给它们喂3顿活虾,有时候也会掺杂一些小活鱼或鱼块,均衡营养。

为了给记者演示喂饵,李伟业从水池台子上的碗里,用剪刀剪了一小块鱼肉下来,投入水中,还没等饵料沉到一半,一条带鱼苗突然盯着饵料停顿了一下,之后猛游过来就一口把饵料咬进嘴里吞下肚。李伟业笑着说,可别看这会儿带鱼苗都游得慢悠悠的,平常喂食时,它们抢夺饵料的速度很快,一会儿就能把饵料吃完。

目前存活率只有50%左右

虽然目前存活良好,但这珍贵的300余条小带鱼,未来如何还是未知数——它们的一生无疑都在“闯关”。

徐志进告诉记者,其实在来到研究所的水池前,它们的数量曾有六七百尾。

“今年的带鱼苗都来自东海,当时它们体型还很小,是在自然环境下钻进了我们设置在海面上的养殖网箱。”徐志进说,其实去年他就带领科研团队进军东海带鱼研究领域,启动了东海带鱼研究计划。并且通过同样的渠道获得了一些带鱼苗,尝试驯化饲养,但那次连海上网箱都没出,就全死了,“因为捕捞、饵料、度夏等重重困难,去年的实验失败了。”

但今年运气不错,5月,在网箱里发现了六七百尾小鱼苗,因为有了去年的经验,这些带鱼苗被移送到研究所培殖池前,在海上网箱里存活得还不错。

考虑到水质、天气和科研要求,徐志进最终还是决定冒险将网箱里的带鱼转运到研究所养殖。

“六七百尾带鱼苗,当时在网箱里只有一二十厘米长,我们将它们养了一段日子后捞出水面,放入水深只有一米左右的转运箱。”李伟业记得,当时大家都挺紧张的,毕竟“出水即死”的问题,并没能解决,何况,转运时间就需要4个小时,这也是很大的挑战。

不出所料,转运过程中,不断有带鱼苗沉底死亡。

“等运到研究所,就死了一百多条,后期培养中又死了很多。”一说起这事儿,李伟业有点伤心,但在他们团队每天24小时的轮流监护下,最终保住了这最后的300余尾小带鱼,“现在看基本稳定了。”

这个结果不仅获得了东海带鱼养活的阶段性成功,也填补了国内研究空白,对于人工繁育带鱼具有历史性意义。

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带鱼为什么都是死的

因为带鱼属于海洋深水鱼类,在水下承受着巨大水压,但体内也有往外胀的对水的压力,所以不会被压扁。

一捞上水面,大气压由于比水压压力小得多,有一个压力差,气压小,带鱼体内压力大,所以带鱼体内压力迅速向外膨涨,涨破五脏六腑,带鱼就死了。

带鱼为什么出水就死

带鱼主要生活在30米以下水域,越冬时候大概要到60——100米水下

只有产卵时候才洄游到浅海

带鱼出水即死,主要是因为内压对深海-海面,的压力变化无法调节,所以我们见到的`市场的带鱼,经常是破肚子的。

带鱼属于洄游鱼类,基本都是在各大渔场集中捕捞的。

经常吃带鱼有什么好处

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

温馨提示:

带鱼腥气较重,不适合清蒸,以红烧或糖醋为佳。患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食,且一次也不宜食之过多。

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