带鱼的营养价值及功效胆固醇

时间:2023-12-13 12:08:56
带鱼的营养价值及功效胆固醇

带鱼的营养价值及功效胆固醇

带鱼的营养价值及功效胆固醇,带鱼中含有大量钙、脂肪酸等营养物质,营养价值通常比较高,带鱼还具有治疗白血病、肿瘤等强大的功效,一起来看看了解一下带鱼的营养价值及功效胆固醇

  带鱼的营养价值及功效胆固醇1

带鱼,亦称为刀鱼、白带鱼等,是一种海产鱼类,带鱼科,带鱼属。体侧扁成带状,一般体长在60-100cm,鱼体的表面呈现光滑的银色膜,中国沿海均有分布,肉质很鲜美。带鱼作为蛋白质的一种优质来源,每100g中含有蛋白质18.1g、脂肪7.4g。值得注意的是,带鱼当中每100g中含有胆固醇97mg。正常人的胆固醇摄入量,每天是300mg,鱼的推荐摄入量,一天,也就是如果所有的肉不吃,只吃鱼,如果二两鱼,也要150g。所以,胆固醇占一半,如果光吃蛋,它相对还是属于高的。但是和鸡蛋黄没法比,对高胆固醇血症的患者,胆固醇的.推荐摄入量每天不超过200mg,所以在吃带鱼的时候,要注意其中的胆固醇含量。

带鱼中含有大量钙、脂肪酸等营养物质,营养价值通常比较高,其功效与作用一般可分为以下几点:

1、癌症防治:带鱼的银磷中富含蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸和微量元素,还含有一种叫做6-硫代鸟嘌呤的物质,它与其它抗癌药物一起使用,可用于预防和治疗血癌、胃癌和淋巴癌等癌症的患者。

2、健脾益气:带鱼味甘,性微温,具有补脾益气的功效。对于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、身体乏力等病症的患者可以起到很好辅助治疗效果。

3、增强记忆。带鱼中的卵磷脂是一种具有镇静神经、消除脑部疲劳、提高记忆的中药成分,尤其是其中的不饱和脂肪酸,患者适量吃带鱼可以起到很好复制增强患者记忆力的作用,同时还可以提高患者的自身免疫能力。

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带鱼是一种营养很丰富的食物,比如带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,这对身体健康有很多好处,比如能够帮助降低胆固醇,除此之外,带鱼还具有治疗白血病、肿瘤等强大的功效。

一、带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;

4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

二、吃带鱼的好处

带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。

带鱼肉多且细,脂肪较多且会合于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。

带鱼因身体扁长似带而得名,以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。

三、孕妇吃带鱼对身体很有好处

怀孕的.时候女性要注意自身饮食、情绪问题,这些对胎儿都是会有很大影响,有很多女性在怀孕的时候,情绪不稳定、饮食不当,导致身体出现流产现象,而且经常有这样现象,会使得女性有习惯流产问题,这样对女性身体损害是很大的。

女性怀孕的时候对鱼类食物选择,都是要进行注意,女性怀孕的时候可以多喝一些鲫鱼汤,对滋补身体有着很好帮助,带鱼含有的蛋白质也是比较多。

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带鱼富含不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,可以降低血液中的胆固醇。常吃带鱼还可以补益五脏。带鱼富含镁元素,对血管系统有很好的保护作用,同时还能预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。女性在食用带鱼时还可以起到养肝补血、润肤养发健美的作用。如对海鲜过敏体质的'人不能吃,会出现风疹、皮肤瘙痒、麻疹等症状。每100克带鱼肉中含有19克蛋白质和7.4克脂肪,带鱼鳞片还含有多种不饱和脂肪酸、纤维物质、6-硫鸟嘌呤和其他活性成分。其功效可以健脾益气、滋润肌肤,滋养秀发、心血管疾病的预防等。

1、带鱼中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,同时,能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细腻明亮,使头发暗淡无光。这是一种罕见的美容产品。

2、带鱼卵磷脂,可以降低细胞死亡率,延缓大脑衰老,被称为能使人恢复活力的神奇食物。

3、带鱼中的物质6-硫鸟嘌呤,该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌和淋巴肿瘤有预防和治疗作用。

4、带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼,DHA是大脑所需的营养素,对提高记忆力和思维能力非常重要。此外,带鱼富含卵磷脂,比普通淡水鱼更能健脑。EPA通常被称为血管清除剂,有助于降低血脂。

其功效有:

1、健脾益气:带鱼的味道甜而温和,补脾益气,可用于营养不良、黄发、食欲不振、恶心、疲劳等疾病,清蒸或油炸带鱼可改善脾虚气虚引起的上述症状。还可以补血补虚,可用于治疗身体缺陷、外伤性出血、产后缺乳等疾病。

2、滋润肌肤,滋养秀发:带鱼表面有一层银鳞,是一层由特殊脂肪形成的皮肤,称为银脂,是一种营养价值高、无腥味的优质脂肪。所含的不饱和脂肪酸和卵磷脂能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤柔嫩,使头发暗哑明亮,适当食用带鱼可以滋润和滋养皮肤。

3、心血管疾病的预防:带鱼中丰富的镁元素可以降低血压和血脂,对心血管系统有良好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。经常吃带鱼也有滋补肝脏和血液、滋润皮肤和滋养头发的作用。

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