排骨怎么烤着吃好吃

排骨怎么烤着吃好吃

排骨怎么烤着吃好吃，很多人非常喜欢吃排骨，但是只吃一种很快就会吃腻，烤排骨是家里经常吃的一道菜，想要吃到香嫩的烤排骨，下面了解排骨怎么烤着吃好吃及相关资料。

　　排骨怎么烤着吃好吃1

1、排骨切成小块，用冷水反复冲洗！然后控干水分，蒜和姜用压蒜器压成泥状。

2、将蒜，姜，盐，酱汁，耗油，料酒，放在控干水分的排骨中，放入两勺皇牌沙茶王。

3、搅拌均匀！放入冰箱冷藏至少半个小时，冷藏好的排骨，平铺在铺了锡纸的烤盘上。

4、烤箱提前预热，将排骨放入烤箱中，200度上下火烤40分钟！中间取出翻面一次。

5、烤好的'排骨，撒上熟芝麻就可以了。

　　排骨怎么烤着吃好吃2

配方：

排骨：500克

生抽：10克

料酒：10克

蚝油：15克

糖：5克

盐：2克

做法：

1、准备材料：排骨洗净切段

2、放冷水里浸泡3小时，每小时换水

3、排骨清洗干净后用厨房纸擦干水份，调味料混合均匀

4、加腌料，按摩、揉捏混合均匀，盖上保鲜膜腌制3-4小时

5、将排骨放在铺好锡纸的烤盘上

6、然后用锡纸将排骨包起来，尽量包严实

7、放入预热好的烤箱中层（烤箱设置热风功能220℃）

8、烘烤40分钟

9、打开锡纸，继续烤10分钟左右收汁即可（视排骨大小而定）

喜欢焦香味的朋友可以多烤几分钟，也可以增加黑胡椒、孜然等调料

　　排骨怎么烤着吃好吃3

【烤排骨】原材料：排骨、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐。

制作方法：1、首先把排骨放到碗中，加入清水，浸泡半小时，准备2头大蒜拍碎装入碗中备用。

2、排骨泡好之后清洗干净，控干水分装入碗中，然后把三分之二的大蒜末放到排骨中。

3、之后再加入3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、1勺蚝油、1大勺白糖和2勺食盐搅匀腌制3小时。

4、取一个烤盘，在烤盘上面摆上一层锡纸，然后把腌制好的排骨摆放在烤盘中。

5、在蒜末中加入少许的食用油，搅拌均匀，之后再用勺子均匀的倒在排骨上。

6、在排骨上面再盖一层锡纸，把烤盘放入烤箱中，上下火230度烤25分钟左右。

7、时间到了之后取出锡纸，再次烤15分钟，烤好取出，根据自己口味加料即可。

这样拷出来的排骨味道是不是特别的香，肉也非常的嫩。