排骨怎么烤着吃好吃

时间:2023-12-13 11:39:55
排骨怎么烤着吃好吃

排骨怎么烤着吃好吃

排骨怎么烤着吃好吃,很多人非常喜欢吃排骨,但是只吃一种很快就会吃腻,烤排骨是家里经常吃的一道菜,想要吃到香嫩的烤排骨,下面了解排骨怎么烤着吃好吃及相关资料。

  排骨怎么烤着吃好吃1

1、排骨切成小块,用冷水反复冲洗!然后控干水分,蒜和姜用压蒜器压成泥状。

2、将蒜,姜,盐,酱汁,耗油,料酒,放在控干水分的排骨中,放入两勺皇牌沙茶王。

3、搅拌均匀!放入冰箱冷藏至少半个小时,冷藏好的排骨,平铺在铺了锡纸的烤盘上。

4、烤箱提前预热,将排骨放入烤箱中,200度上下火烤40分钟!中间取出翻面一次。

5、烤好的'排骨,撒上熟芝麻就可以了。

  排骨怎么烤着吃好吃2

配方:

排骨:500克

生抽:10克

料酒:10克

蚝油:15克

糖:5克

盐:2克

做法:

1、准备材料:排骨洗净切段

2、放冷水里浸泡3小时,每小时换水

3、排骨清洗干净后用厨房纸擦干水份,调味料混合均匀

4、加腌料,按摩、揉捏混合均匀,盖上保鲜膜腌制3-4小时

5、将排骨放在铺好锡纸的烤盘上

6、然后用锡纸将排骨包起来,尽量包严实

7、放入预热好的烤箱中层(烤箱设置热风功能220℃)

8、烘烤40分钟

9、打开锡纸,继续烤10分钟左右收汁即可(视排骨大小而定)

喜欢焦香味的朋友可以多烤几分钟,也可以增加黑胡椒、孜然等调料

  排骨怎么烤着吃好吃3

【烤排骨】原材料:排骨、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐。

制作方法:1、首先把排骨放到碗中,加入清水,浸泡半小时,准备2头大蒜拍碎装入碗中备用。

2、排骨泡好之后清洗干净,控干水分装入碗中,然后把三分之二的大蒜末放到排骨中。

3、之后再加入3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、1勺蚝油、1大勺白糖和2勺食盐搅匀腌制3小时。

4、取一个烤盘,在烤盘上面摆上一层锡纸,然后把腌制好的排骨摆放在烤盘中。

5、在蒜末中加入少许的食用油,搅拌均匀,之后再用勺子均匀的倒在排骨上。

6、在排骨上面再盖一层锡纸,把烤盘放入烤箱中,上下火230度烤25分钟左右。

7、时间到了之后取出锡纸,再次烤15分钟,烤好取出,根据自己口味加料即可。

这样拷出来的排骨味道是不是特别的香,肉也非常的嫩。

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