烤鸡翅需要多长时间

时间:2023-12-13 11:38:59
烤鸡翅需要多长时间

烤鸡翅需要多长时间

烤鸡翅需要多长时间,鸡翅是很多人爱吃的美食,一些快餐店中都有鸡翅售卖,许多小孩也爱吃,有些人想在家做鸡翅吃,觉得会比较卫生,以下分享烤鸡翅需要多长时间。

  烤鸡翅需要多长时间1

脆皮鸡翅烘烤时间和技巧:

烤箱烤鸡翅的时间要看你烤制总量的多少灵活掌握,一次时间不要过火,不成还可以接着来,过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹,香气不容易逸散,所以烤好后把开锡纸包会香气四逸,令人垂涎欲滴。(切忌开包被烫)

滑嫩鸡翅烘烤时间和技巧:

1、一般来说先将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10-12分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟,这样烤出来的鸡翅不干,口感而且很嫩。

具体大家可以参考:烤箱烤鸡翅的做法大全,这里整合了所有美味鸡翅的制作方法,相信你肯定会喜欢的。

推荐【秘制烤鸡翅】

这道私房秘制烤鸡翅,是所有人无法抗拒的美食。如果不喜欢外面的不喜欢外面味道,你可以自己调调味料,因为可以根据自己的口味来添加,想做微微麻辣版也可以,非常香。喜欢什么样的口味就添加什么调料,这样的味道自已都非常喜欢,那就非常好吃。

私房秘制烤鸡翅的做法图解:

1、鸡翅清洗干净。

2、鸡翅两面都斜着切两道口子。

3、生姜切成片,葱切成段,今天家里没有大葱,就用了小葱葱头部分。

4、鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌匀。

5、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。

6、烤箱预热,上下火,200度,烤架上刷一下油,将烤架放入中上层,然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。

7、刷上腌制的酱料汁,再撒点孜然,继续烤10分钟即可。

8、非常好吃的鸡翅烤好了。

成品图:

私房秘制烤鸡翅怎么做好吃的技巧:

1、老抽是为了颜色稍微深一点,一定要少放,一丁点就可以了。

2、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加,每样都不要多了,我都只放了一点点。

3、我用的是烤架来烤的,下面的接油盘一定要放好,这样烤的可以不用翻面,如果嫌清洗麻烦,就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。

4、制作酱汁的苹果醋可以在大型超市买到。这里的苹果醋,指的是苹果汁发酵后的原醋,非常酸,不能直接饮用,不是兑了水和果汁以后的可以直接喝的那种苹果醋饮料,别买错了哈。苹果醋能使酱汁拥有独特的风味及酸味,如果你实在没有苹果醋,就用白醋或柠檬汁代替吧,但事实证明,使用苹果醋制作的酱汁味道更好。

5、因为番茄酱本身有咸味,所以酱汁里的盐用量不多。酱汁熬好以后,你可以蘸一些尝尝,根据自己的喜好决定是否多加盐。同理,根据你使用的番茄酱的甜度,酱汁中糖的用量也可酌情增减。

6、酱汁应用在了三个地方,首先腌(一半酱汁与鸡翅混合腌制2个小时以上),其次刷(出炉前5分钟刷在鸡翅两面),最后蘸(烤好的鸡翅蘸着剩下的酱汁食用)。这样才能打造出最美味的鸡翅哦!

7、烤鸡翅的时间根据烤箱的实际情况灵活调整,烤到表面金黄就可以出炉了哈。一般18-20分钟的烘烤时间最佳。

  烤鸡翅需要多长时间2

烤箱烤鸡翅温度和时间

不同的烤箱烤制食物会略有不同,但温度一般都是200摄氏度左右,烤之前先将烤箱180度预热10分钟,可以让鸡翅烤的时候受热均匀,然后把鸡翅放进烤箱,上下火200度,烤20分钟,然后将鸡翅取出翻个面,刷上酱汁,在放进去烘烤10分钟。

烤鸡翅详细教程

1、鸡翅清洗干净沥干水分,两面都用刀斜着切两道口子,方便入味。

2、碗中放姜片、葱段、盐、生抽、料酒、和胡椒粉。在吧鸡翅放进去搅拌均匀,用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏2个小时。

3、烤箱烤鸡翅推荐大家用烤网,这样受热更加均匀,然后将鸡翅整齐的摆放在烤网上,在烤网的下方放烤盘,然后铺一层锡纸,避免一会油滴下来不好清洗。

4、烤箱180度预热10分钟,然后放鸡翅,上下火200度,烤20分钟,把鸡翅取出来刷上之前腌制的酱汁,在翻个面烤10分钟即可。

烤鸡翅小窍门

1、想要鸡翅更加入味,就一定要把鸡翅提前腌制一段时间,在刷酱汁的时候也可以多刷几层。

2、鸡翅可以直接放在烤网上,不用包锡纸,这样烤出来的鸡翅金黄酥脆。

3、不好把握烤箱时间的朋友,烤制的时候随时看看,这样可以及时调整烤制的.时间。

  烤鸡翅需要多长时间3

1、烤箱烤鸡翅的做法

做法一:首先准备鸡翅,将鸡翅解冻并洗净,晾干水分的同时分别用刀在鸡翅上划上几道,这样有利于在腌制的时候入味。

准备腌制用的调料,根据调料与鸡翅7比100的比例,将烤制调料倒入碗中。

加入和调料等重量的凉白开与调料进行搅拌,也可以根据自己的口味将白水更换为红酒或者黄酒等进行勾兑。

将调料进行充分搅拌。

将鸡翅加入调料中,让鸡翅重复汲取调料后,放入冰箱冷藏室中冷藏6个小时。中间可以将鸡翅进行翻面。

6个小时后就可以进行烘烤了,将烤箱提前5分钟预热200度。在烤盘上铺上锡纸,摆放鸡翅后放入烤箱200度烤制10分钟。

10分钟后,将鸡翅翻面,可以在翻面后再刷一些酱料在上面。然后再次200度烤制10分钟。

翻面烤制10分钟后,再给鸡翅刷上蜂蜜后,烤制最后3-5分钟就可以了。

最后烤制完成,刚取出的鸡翅温度比较高,需要等一会才能入口。

做法二:鸡翅选料,我只用华都牌,买这些东西时一定要在超市选好品牌,安全第一。

制作过程非常简单:鸡翅两面切花刀。

蔬菜切碎,土豆先不切,腌渍时不用它。

棕糖压碎备用,也可以用白糖、红糖。

这是黑胡椒和棕糖,棕糖有点像焦糖,用它可以提鲜、融合各味、增色。

把所有材料放在一起,拌匀腌渍24小时,期间要翻动几次。

临烤之前加入土豆,拌匀再腌渍一小时。

把腌好的鸡翅与蔬菜分开, 蔬菜垫底鸡翅码在上面。

表面再刷一些棕糖水。 刷表面的棕糖是用腌鸡翅渗出的汁液加几滴老抽调制的。

两个烤箱同时启动,180度两面各烤10分钟。很快就把1500g鸡翅烤好了。

2、鸡翅的其他做法

一、迷迭香烤鸡翅

食材:鸡翅中8个、干迷迭香10克、大蒜4瓣、烤肉酱30ml、白酒30ml、番茄酱15ml、白糖5克、盐5克、黑胡椒8克、姜3片

制作方法:

1、鸡翅洗净后在背面切两刀,但是不要切断这样便于入味。将大蒜稍微拍几下放入鸡翅中,加入盐、番茄酱、白糖、烤肉酱、黑胡椒、3克迷迭香、白酒一起拌匀,腌制2-3小时;

2、鸡翅腌制过程中可以放入冰箱冷藏,中途需要取出翻动2-3次,特别注意把有划痕的一面放在酱汁中;

3、将腌好的鸡翅取出,沥干酱汁,此时将烤箱打开预热到200度。鸡翅不再往下滴水后,在烤盘上铺上一层锡纸,在鸡翅表面刷上一层蜂蜜水,放上几根迷迭香;

4、放入烤箱用200度上下火烘烤10-15分钟,直到鸡翅表面金黄即可。

二、啤酒鸡翅

食材:鸡翅中翼6-8个,啤酒半碗,小葱、八角、花椒籽、生姜适量,食盐、酱油、料酒、蚝油、辣椒油少量

制作方法:

1、将买来的鸡中翅洗净,尤其注意将鸡皮上附着的毛给拔干净,在鸡翅背后划几刀以方便入味,放入碗中,倒入少量料酒,加水没过鸡翅浸泡十分钟,以达到溶出鸡翅中血水及去腥的目的;

2、浸泡时将姜切姜片,小葱切段,浸泡好后将鸡翅沥干水,放入姜片、葱段、八角(1-2个为好)、花椒籽、少量食盐、一勺酱油拌匀腌渍入味;

3、拌好鸡翅好均匀倒入一小勺蚝油以让鸡翅味道更加浓郁,再加入一勺辣椒油,半碗啤酒,搅拌抓匀,以更全面地将所有味道腌入鸡翅中,使得鸡翅味道更鲜美;

4、鸡翅腌制15分钟后放入可放入微波炉的容器中,不用加盖,蒙一层保鲜膜,用牙签捅几个洞以方便鸡翅出汁;

5、将鸡翅放入微波炉中高火转5分钟后取出,揭开保鲜膜将鸡翅翻个身,再次蒙上放入微波炉高火转3分钟后即可取出食用。

三、可乐鸡翅

食材:鸡翅若干、胡椒、盐、一罐可乐、色拉油、生姜片、大葱段、干辣椒、花椒、生抽、樱桃萝卜、香菜

制作方法:

1、鸡翅斜刀放入适量的盐、胡椒调味;

2、倒入可乐(1/3罐)浸泡,用手抓拌;

3、待锅烧热,鸡翅切口朝下放到锅里,煎至金黄,同时注意调整火候;

4、待鸡翅表面煎至金黄后放入生姜片和大葱段再放入干辣椒若干、花椒少许,放剩下可乐(2/3罐)加入生抽。20分钟后,琥珀色鸡翅出炉,将樱桃萝卜切片与香菜一起搭配装饰。

健康小贴士:鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。但鸡翅虽好吃却含有较多脂肪,想减肥的人士应尽量少吃一些。

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