凉薯的功效及作用
凉薯的功效及作用,很多人都注意不到它最为瞩目的一点,它可以帮助我们调理身体,服用的量也是需要注意的一个点,这种食物切忌多食,关于凉薯的功效及作用,养生必备。一定要看哦!
凉薯的功效及作用1
凉薯【别名:】
凉薯,状似大型的豆薯,口感类似荸荠,脆脆甜甜的,在非荸荠产季时,常用来替代荸荠。由于体积较大,若用来作配料常会剩余,可切丝作成凉拌菜,也可加少许的油快炒食用。
主要营养:
糖分、蛋白质、维生素C
食疗功效:
清热除火、生津止渴、养阴补虚。
适宜人群:
更年期妇女易多食。
禁忌人群:
气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质不易食。
凉薯的功效和作用
1、减肥凉薯中富含膳食纤维和淀粉,让人容易有饱腹感,可作为减肥期间的主食帮助减肥。
2、清热祛暑凉薯是止渴生津的最佳食品。
3、抗肿瘤凉薯中提取的豆薯抗肿瘤蛋白可抑制癌细胞活性。
食用凉薯要注意什么?
1、凉薯的种子和茎叶不宜食用,因为种子和茎叶含有鱼藤酮,会导致中毒。
2、凉薯应食其块根,块根富含各种营养物质,利于人体健康。
3、凉薯不宜生吃,因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。
凉薯如何保存?
将凉薯放置在干燥通风处进行保存即可。
凉薯和什么一起吃比较好?
茄子
凉薯和茄子一起吃:可生津止渴、活血化痕,减少皮肤色斑的形成。
瘦肉
凉薯和瘦肉一起吃:可利于身体健康。
小米
凉薯和小米一起吃:可有益健康。
凉薯不能和什么一起吃?
鸡蛋
凉薯不能和鸡蛋一起吃:会引起腹痛。
凉薯的功效及作用2
1、降压降脂
凉薯内含有一种叫做粘液蛋白的物质,能够是体内血液粘稠度降低,血液流通顺畅,扩张毛细血管,让血压血脂缓慢降低,从而达到保护血管的作用,能够有效防治动脉硬化以及心血管疾病的产生,还可以防止血压血脂升高引起的脑冲血等急性病变。
2、美容抗衰
凉薯中就含有超多的维生素C,而且是易于吸收的.水溶维C。凉薯中汁水丰富,能很好的增强机体对维C的吸收,阻碍自由基的功效也就很好。
3、补充营养
凉薯的块状根能食用,营养价值很高,能为人体补充多种必须的营养成分,凉薯中蛋白质和糖类以及维生素与碳水化合物的含量都很高,人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,对提高人类身体健康水平有很大的好处。
4、降低胆固醇
凉薯中富含胶原及粘液多醣类物质,这些物质对于血管来说,是非常好的,可以保持血管的弹性,还能保持体内胆固醇不会多余,降低体内的胆固醇。
5、清热去火
凉薯属于凉性食物,在炎热的夏季上市。凉薯的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,具有生津止渴,去热散火的功效。
6、解酒
凉薯能加快酒精的排泄,从而解除酒精毒性,同时还能保护胃黏膜。如果喝醉了酒头晕难受,吃一点凉薯就能很大程度地缓解。
7、中和酸碱
凉薯是属于碱性的食物,人体的酸碱度是需要达到平衡的,若是酸碱度不平衡,还会危及到身体的健康,碱性食物可以中和体内的酸度。
看完上文的介绍后,相信大家对凉薯的功效与作用已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家。